descárga el PDF DE LA COCINA DE LA BARRA LOSPOSTRES DE LA COCINA ESPECIALIDADESHUEVOSBAGUETTESPASTASPIZZASSANDWICHES & +ENSALADASBOWLS DESAYUNOS Y ESPECIALIDADES Chilaquiles Plus VerdesNATURALES, CON POLLO O HUEVO. Acompañados de frijoles refritos y aguacate. $75.00 Chilaquiles Plus RojosSalsa roja, totopo horneado, nata artesanal, queso cotija, frijoles y aguacate extra. NATURALES, CON POLLO O HUEVO. $75.00 Chilaquiles Plus DivorciadosSalsa roja y verde, totopo horneado, crema artesanal, queso fresco, frijoles y aguacate extra. NATURALES, CON POLLO O HUEVO. $75.00 Enchiladas de RequesónTortilla de maíz. requesón artesanal con epazote, salsa roja, queso fresco Chiapas, aguacate extra. $65.00 Enchiladas SuizasTortilla de maíz rellena de pollo, bañada en salsa verde y gratinados con queso manchego. $75.00 Enfrijoladas PlusTortilla de maíz rellena de pollo, salsa de frijol, aguacate, queso Chiapas. NATA ARTESANAL O CREMA. $65.00 Avocado ToastPan integral casero con aguacate extra. Opc. 1: ROAST BEEF, ARÁNDANOS Y MIEL. Opc. 2: HUEVO ESTRELLADO. $59.00 MolletesFrijoles refritos, chorizo, queso gouda y pico de gallo. $65.00 Quesadillas OaxacaNATURALES, CON CHORIZO O CON CHAMPIÑONES. Acompañadas de guacamole y salsa macha de la casa. $59.00 Enmoladas PlusTortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en mole de Xico, crema y queso Chiapas. $69.00 Plato de FrutasPapaya, Manzana, Pera y Plátano Granola y miel. ¡Arma tu Platillo como quieras! $55.00 Concha con NataConcha artesanal calientita (Vainilla o Chocolate), rellena con nata fresca. $35.00 Pan FrancésBrioche de la casa servido con mermelada de frutos rojos, maple y queso mascarpone. $69.00 Hot Cakes3 pzas Mantequilla y Miel *¡Arma tu platillo como quieras! $45.00 Waffles1 pza Mantequilla y Miel. *¡Arma tu platillo como quieras! $45.00 HUEVOS Y OMELETTES Huevos RevueltosJAMÓN, TOCINO O SALCHICHA. Acompañado de frijoles y pan tostado. $65.00 Huevos en Cazuela2 huevos estrellados en cazuela de barro, con salsa roja, chorizo, tocino extra, acompañados con tortillas de maíz. $65.00 Huevos Tirados PlusHuevo revuelto con frijoles, longaniza premium y queso Chiapas, servido con tortillas de maíz y aguacate. $65.00 Claras al gustoA la mexicana, con jamón, pechuga de pavo o tocino, acompañadas de aguacate y tortillas de maíz. $65.00 Divorciados Plus2 huevos estrellados sobre tortillas de maíz, bañados en salsa roja y verde, acompañados de frijoles y aguacate extra. $65.00 Benedictinos2 huevos pochados sobre pan de la casa, lomo canadiense y salsa holandesa, acompañados de ensalada. $65.00 Omelette Jamón y QuesoJamón de pierna y queso gouda. $65.00 Omelette PlusRelleno de chilaquiles verdes o rojos y bañado con frijoles y queso Chiapas. $65.00 Omelette ChampiñonesChampiñones, queso Oaxaca, salsa roja y queso Chiapas. $65.00 Omelette LightClaras de huevo, queso panela, jamón de pavo y aguacate extra, acompañado de pan integral. $85.00 BAGUETTES Baguette EspañolaJamón serrano, queso gouda, alioli, aderezo tomate. $65.00 Baguette MexicanaLomo ranchero ROVIANDA, Chorizo español ROVIANDA, queso Oaxaca y mayo chipotle. $65.00 Baguette Carnes FríasJamón virginia ROVIANDA, jamón de pavo ROVIANDA, roast beef y queso gouda. $65.00 Baguette CubanaPierna adobada ROVIANDA, jamón envinado ROVIANDA, queso gouda, cebolla caramelizada y mostaza. $65.00 Baguette 4 QuesosGorgonzola, gouda, marbled jack, mermelada de arándanos. $65.00 Baguette Avocado EspecialSalsa de aguacate, tocino ROVIANDA, jamón de pavo ROVIANDA, queso Oaxaca y mayo chipotle. $65.00 Baguette Pizza MeltPepperoni, salami, jamón ROVIANDA, queso gouda y salsa de pizza. $65.00 Baguette LightBaguette integral, pechuga de pavo ROVIANDA, queso panela, aceitunas, jitomate y lechuga $65.00 Baguette CanadienseLomo canadiense ROVIANDA, queso suizo, manzana, arándanos, lechuga y aderezo balsámico. $65.00 PASTAS Pasta CarbonaraJamón, tocino y parmesano. $59.00 Pasta NapolitanaJamón, champiñones, salsa de tomate cremosa y parmesano. $59.00 Pasta de la CasaJamón, chorizo, salchicha y parmesano. $59.00 PIZZAS Pizza de PepperoniPepperoni italiano, queso mozarella y salsa de tomate. $129.00 Pizza 4 QuesosGorgonzola, cheddar, mozarella, gouda y salsa de tomate. $129.00 Pizza de Carnes FríasJamón pierna extra, salami, pepperoni, chorizo pamplona, queso mozarella y salsa de tomate. $129.00 Pizza HawaianaJamón americano, piña, queso mozarella y salsa de tomate. $129.00 Pizza de la CasaLonganiza, jamón, lomo canadiense, champiñones, queso mozarella y salsa de tomate. $129.00 Pizza EspañolaJamón serrano, champiñones, aceitunas, queso mozarella y salsa de tomate. $129.00 SANDWICHES, TORTAS, CROISSANTS Y CHAPATAS Eggwich Bacon & AvocadoTocino ahumado, aguacate, huevo estrellado, queso cheddar, spicy mayo, pan brioche. $69.00 Croque MonsieurSandwich con pan artesano, relleno de jamón de pierna y queso gouda. Se sirve caliente, gratinado con queso y acompañado de ensalada. $59.00 Sandwich SantiagoPan brioche, Jamón envinado, aguacate, jitomate y lechuga, acompañado de chips de malanga. $79.00 Torta de PiernaPierna adobada, Queso Oaxaca, frijoles y mayo chipotle. $59.00 Torta de Jamón EnvinadoJamón envinado y queso gouda. $59.00 Croissant Pechuga de Pavo ArtesanalPechuga de pavo artesanal, queso marbled jack, pepino, aguacate, jitomate, lechuga y aderezo de la casa. $79.00 Croissant Jamón VirginiaJamón Virginia, queso gouda, jitomate, lechuga en pan brioche. $69.00 Croissant Roast BeefSalami, roast beef, jamón virginia, queso gouda, jitomate, lechuga. $79.00 Chapata ClubPollo, jamón, tocino, queso manchego, aguacate, lechuga, mayo, aderezo de la casa en pan rústico, acompañado de chips de malanga. $79.00 Chapata SerranaJamón serrano, queso manchego, jitomate, lechuga, mayo, aderezo de la casa en pan rústico, acompañado de chips de malanga. $79.00 ENSALADAS Ensalada Fresas y Queso AzulLechuga fresca, fresas, manzana, nuez caramelizada, queso azul, aderezo de mostaza y miel. $79.00 Ensalada César con PolloLechuga fresca, pollo asado, aderezo césar, croutones, y queso parmesano. $69.00 Ensalada CaribeLechuga fresca, pechuga de pavo asada, queso panela, durazno, fresa, coco y aderezo de mostaza y miel. $89.00 Ensalada CobbLechuga fresca, pollo asado, huevo cocido, queso panela, jitomate cherry, pepino, aguacate y aderezo ranch. $79.00 BOWLS Berry BowlYoghurt con berries, fresas, kiwi, coco, granola, chía. $65.00 Protein BowlYoghurt natural, crema de almendra, plátano, dátil, almendra y coco. $50.00 Mango BowlYoghurt con mango, almendras, granola, fresa. $55.00